1992年5月5日，张一山出生在一个普通的家庭里。5岁时，去武术学校去学习武术。不知是因为爱好武术的爸爸的遗传还是因为习武有些副作用，上了小学的张一山总是在课堂上坐不住，同学们也给他起了一个外号叫“小猴子”。经老师推荐张一山进入儿童中心朗诵班学习，期间被导演看中出演其首部电视剧。随后进入什刹海武校学武五年2010年，张一山的高考总分为365分，高出艺术类本科录取线78分，考入北京电影学院，并举行成人礼，正式告别童星时代步入大学生活。
2003年，张一山被《小兵张嘎》里的徐耿挑中，出演剧中的佟乐乐一角，12岁的张一山在剧中的戏分并不多，但他到位的表演给观众留下了深刻的印象。
2004年《小兵张嘎》中饰演“乐乐爸爸”的演员李迎旗，把张一山推荐给了《家有儿女》的副导演，张一山成功获得饰演刘星这一角色。
2005年，继续出演《家有儿女2》，与高亚麟、宋丹丹、杨紫、尤浩然等人合作。
2006年，在与高亚麟、宋丹丹、宁丹琳、尤浩然搭档主演《家有儿女3》与《家有儿女4》。
2009年，主演电影《寻找成龙》。在电影《扣篮对决》中饰演猴子。
2010年，参演《圆圆的故事》。
2011年10月9日，在《舞林大会》中赢得冠军。
2012年6月，与刘威、杨紫合作，在《老爸回家》中饰演高贺。
2013年，在电视剧《食来孕转》中饰演马瑞。
2014年，在《大熔炉》中饰演徐小斌；7月参演喜剧电影《黄金福将》。
2015年1月《杀寇决》卫视播出，张一山饰演男主角陆子铮；4月12日加盟并担任cctv-6（电影频道）大型首档青春益智真人秀《校花与学神》的导师；11月，网友投票评选出“中国90后10大影响力人物”，张一山排名第五。12月22日，主演悬疑电影《隔离岛》杀青。
2016年，主演电视连续剧《我的父亲我的兵》；5月，主演刑侦网剧《余罪》，饰演卧底余罪，引起收视热潮并获得良好口碑；同月主演大型古装青春偶像剧《重耳传》饰演夷吾；6月，主演农村题材剧《青谷子》，饰演焦大楼。7月，网友投票评选出“中国90后10大影响力人物”，名列第五。12月，首次出演惊悚题材的电影《凄灵室》，在影片中饰演佟衫。
2017年1月，张一山携手成龙、杨紫共同演唱喜剧电影《功夫瑜伽》的同名主题曲《功夫瑜伽》 ；2月17日，主演悬疑爱情剧《柒个我》，在剧中饰演拥有着多重人格的集团继承人沈亦臻。
1、参演电视剧
《家有儿女》4部 饰演 刘星、《余罪1》饰演 余罪、《余罪2》饰演 余罪、《小兵张嘎》饰演 佟乐
2、参演电影
《夺路而逃》饰演周晓易
《凄灵室》饰演 佟衫
《 隔离岛》饰演 殷浩
《 黄金福将》
《小神来了》饰演 送货员
2010年5月9日，张一山参加由中国扶贫基金会联手主办的“张一山爱心生日会 温暖献玉树”公益活动。刚刚度过自己18岁生日的张一山正置高三，公益活动是他履行自己的生日承诺。
2011年5月4日，张一山担任“我们共有一片蓝天”系列公益慈善活动的形象代言人，出席关注身障儿童的公益慈善活动，并参与“爱心接力”活动 ；同年12月22日，张一山作为“做文明有礼的北京人——绿色出行文明交通从我做起”主题宣传实践活动的形象代言人，向广大市民发出绿色出行文明交通的倡议。
看过张一山的表演，让人觉得，关于演员断代，青黄不接等类似的担心，都是多余的。
张一山的演技好就好在真实，他能让人相信他演的角色就是他自己。这样的真实感也体现在他表演时的爆发力上。在面对同龄人、甚至比他还要年轻的演员，都在不断聚拢人气时，张一山依然淡定的选择磨炼自己的演技，以成为一个有演技的好演员为发展目标。
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