闽南科技学院坐落于海上丝绸之路起点、著名侨乡福建省南安市，是由福建省“双一流”建设高校福建师范大学与菲律宾爱国华侨共同举办，是福建省首批设立的独立学院。
闽南科技学院校史
2001年，福建师范大学与菲律宾爱国华侨共同举办福建师范大学闽南科技学院。2013年3月，学院被授予“福建省软件适用人才重点培训基地”称号；9月，学院美林校区正式启用。2018年11月，经教育部批准转为独立设置的普通本科高校。
闽南科技学院概括
学校有康美（福建省泉州市南安康美开发区康元路）、美林（福建省泉州市南安市美林街道柳美南路）、江北（福建省泉州市南安市美林街道办事处金枝村）3个办学校区，现有占地面积近700亩，规划面积1200多亩。
学校设有12个二级学院，开设31个本科专业，学科专业涵盖理、工、经、管、文、艺等学科门类。
学校现有教职工800多人，其中有省级教学名师、省级优秀教师，多位老师获全国五一劳动奖章、福建省五一劳动奖章、省级师德标兵荣誉。
闽南科技学院院系和专业一览表
学院 本科专业
计算机信息学院：计算机科学与技术、智能科学与技术、数据科学与大数据技术、网络工程和信息工程
光电信息学院：光电信息科学与工程、电子信息工程、通信工程
商学院：工商管理、市场营销、信息管理与信息系统、城市管理、国际经济与贸易、投资学
生命科学与化学学院：应用化学、环境科学、食品科学与工程、生物工程
艺术设计学院：服装与服饰设计、广告学、数字媒体与艺术、服装设计与工程、产品设计
人文学院：汉语言文学、英语、应用心理学、商务英语
土木工程学院：土木工程、工程造价
马克思主义学院：-
通识教育学院：-
创新创业学院：-
国际教育学院：-
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