韩山师范学院是中国第一批、广东第一所专门培养师资的师范学校，是一所历史悠久、特色鲜明的广东省属全日制本科师范院校。
韩山师范学院校史
韩山师范学院始于清光绪廿九年（1903年）创立的“惠潮嘉师范学堂”，其前身可追溯到宋代潮州人为纪念曾任潮州刺史的唐代大文学家韩愈而建立的“韩山书院”。学校在1921年更名为广东省立第二师范学校，1935年更名为广东省立韩山师范学校，1949年更名为韩山师范学校，1958年更名为韩山师范专科学校，1993年经国家教育委员会批准升格为本科学校并更名为韩山师范学院。
韩山师范学院概括
学校有校本部（广东省潮州市湘桥区桥东街道）、韩东校区（广东省潮州市官塘工业园区）和潮州师范分院（广东省潮州市区西荣路）3个地址，总占地面积103.31万平方米，总建筑面积49.30万平方米，本科教学实验仪器设备总值1.778亿元。
学校设有二级学院17个，开办本科招生专业（含大类）60个、专科招生专业11个。
学校有教职工1660人，专任教师1261人，外聘教师276人，其中，具有高级职称425人，占33.7%。
韩山师范学院院系和专业一览表
学院 本科专业
材料科学与工程学院：材料科学与工程、无机非金属材料工程
地理科学与旅游学院·潮菜学院：地理科学、烹饪与营养教育、烹饪与营养教育（3+证书本科）、旅游管理类（含旅游管理、酒店管理）
化学与环境工程学院：化学、应用化学、高分子材料与工程、环境科学与工程类（含环境科学、环境工程）
计算机与信息工程学院：计算机科学与技术（师范）、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、信息系统与信息管理、软件工程（与广东机电职业技术学院协同培养，4+0试点班）
经济与管理学院：经济学、工商管理类（含财务管理、人力资源管理、审计学）、投资学
教育科学学院：教育技术学、学前教育、学前教育（教师专项计划）、小学教育（教师专项计划）、心理学、学前教育（中外合作项目）
历史文化学院：历史学、档案学
生命科学与食品工程学院：生物科学、生物技术、食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全）、食品科学与工程（与广东食品药品职业学院协同培养，2+2试点班）、食品质量与安全（与中山火炬职业技术学院协同培养，4+0试点班）
美术学院：美术学、美术学（教师专项计划）、书法学、视觉传达设计、环境设计、产品设计、产品设计（3+证书本科）
数字与统计学院：数学与应用数学、统计学、数据科学与大数据技术、数据科学与大数据技术（与广东水利电力职业技术学院协同培养，4+0试点班）、数据科学与大数据技术（与江门职业技术学院协同培养，2+2试点班）
体育学院：体育教育、体育教育（教师专项计划）、社会体育指导与管理、运动康复
文学与新闻传播学院：汉语言文学、汉语国际教育、秘书学、秘书学（与广东省外语艺术职业学院协同培养，2+2试点班）、秘书学（与广东女子职业技术学院协同培养，2+2试点班）、广播电视学、网络与新媒体、网络与新媒体（与广东科学技术职业学院协同培养，4+0试点班）
外国语学院：英语、日语、商务英语
物理与电子工程学院：物理学、电气工程及其自动化（与中山职业技术学院协同培养，2+2试点班）、电气工程及其自动化、电子信息类（含电子信息工程、电子信息科学与技术）、电子信息工程（与中山职业技术学院协同培养，2+2试点班）、电子信息科学与技术（与广东机电职业技术学院协同培养，2+2试点班）
音乐学院：音乐表演、音乐学、音乐学（教师专项计划）
政法学院：法学、社会工作、思想政治教育、社会工作（3+证书本科）
潮州师范分院：-
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