炭材料工程技术专业定义：
炭素加工技术主要研究物理化学、炭素工艺学、炭素材料生产等方面的基本知识和技能，进行炭素材料（以碳元素为主的炭或石墨质非金属固体材料）的煅烧、配料、混捏、成型、焙烧、浸渍、石墨化以及炭素制品和石墨制品的机械加工等。常见的炭素制品有石墨电极、炭砖、石墨纤维、人造肌腱、碳质牙种植体等。
炭材料工程技术专业课程体系：
《工程制图》、《物理化学》、《炭素工艺学》、《炭素机械设备》、《炭素热工及窖炉》、《冶金用炭素材料》、《铝用炭素》、《炭素检测技术与产品质量分析》。
炭材料工程技术专业发展前景：
炭素类企业：炭素加工、炭素制品加工、炭素检测、质量分析。
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